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六年二班串串火鍋
  發表時間:2017年06月08日  點擊數:1377次

  “六年二班”在許多方麵都與紅湯火鍋基本相同,不同的地方在於燙火鍋是將原料放入鍋中,燙熟後再撈起來蘸油碟食用,而“串串香”則是把原料連竹簽一起放入鍋中,燙熟後再撈起來蘸味碟,有油碟和幹碟,但多半是幹碟子食用。

  吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價,(火鍋自助餐除外),而“六年二班串串香”卻是以竹簽的根數計價。應該說,正是這些“講究”增加了吃“串串香”的熱烈氣氛,加上“串串香”每種原料都穿成小串,人們吃“串串香”,比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。

  因此,“串串香”這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎,並曾經一度風靡蓉城。

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